計劃要素
◎從事此次「台灣網界博覽會」活動的專題研究計劃是如何與九年一貫教學與學校本位課程相結合?
1.相關學習領域
語文領域
*大量閱讀資料,歸納與分析所需的材料,用自己的方式表達。
*練習將口語資料轉換為文字資料。
*在訪問及座談的過程中,增加口語表達的自信。
數學領域
*練習使用線上統計軟體並製作圖表。
*藉由採購食材及佐料,共同分攤支出以控制預算。
社會領域
*認識地方企業特產起源及其發展。
*理解企業需重視選擇更有效率更環保的生產方式。
自然與生活科技領域
*認識蕈類的分類與定位。
*從種植蕈類體會真菌的成長與繁殖。
*認識蕈類產製的生態與生產流程。
*了解和體驗蕈類烹調的過程。
*探討環境保護與企業責任的重要。
綜合活動領域
*學習分工與合作,激發創意與想像力,共同為達成目標而努力。
*在團體活動中,互相支援與分享,相互扶持。
2.相關重大議題
環境教育
*探討經濟發展是否可以將環境的破壞降到最低。
*藉由有機栽培了解環境保護的重要。
*藉由參訪了解地方產業發展的趨勢。
資訊教育
*學習運用雲端科技如google docs,picasa,weebly 等等,減少紙張的使用。
*經過討論及引導,利用心製圖軟體,確立網站之初步架構。
生涯發展教育
*從參訪活動中,認識不同類型的工作職務和工作內容。
*從體驗活動中,探索自身的興趣和性向。
*從員工們的行為表現,學習正確的工作態度。
◎使用了那些資訊科技來完成專題研究計畫?
硬體方面:
電腦教室的電腦---整理文件,討論問題,打字與播放影音
數位相機---紀錄活動過程
數位攝影機--拍攝專訪以及紀錄活動
彩色數位影印機--列印相關資料以及海報(盡量少用囉)
投影機與布幕--專題講座使用
軟體方面:
Microsoft Word 2007 --製作企畫書(看起來比較專業)Microsoft power point 2007--專題講座播放簡報用Google Chrome --搜尋資料、製作網站、編寫心得....等。
線上工具:(很重要!!)
Weebly--編寫網站、製作簡報
Google docs--文書製作、心得寫作、問卷製作、 線上統計、任務分配......
Picasa Web--照片上傳、照片剪輯、分享
Google map--找地圖
Awesome Screenshot--網站截圖、分享
Facebook--線上連繫,(偶爾玩玩小遊戲!)
mindomo--製作網站地圖
office 2010 --製作一些小東西
◎ 使用什麼方法透過線上或個人、團隊的接觸來扮演「大使」的角色?
我們所要探訪的對象是蕈優生物科技公司。在餐盤上出現的東西有沒有高科技呢?我們每次經過學校旁的76號東西向快速道路旁,總會看到一大堆一大堆的木屑,還有一座座看起來密不透風的廠房,然後又看到一個色彩繽紛的休閒農場,在網路上也搜尋他們的相關報導,最後,我們鼓起勇氣,親自前往拜訪,希望能和他們合作。我們直接到魔菇部落參訪,希望能獲得授權,也獲得該公司全力支持。
爾後的聯繫多透過電話、臉書完成。
◎此專題研究計畫對地方產生了什麼樣的影響與衝擊?
我們透過現場參訪、實作,學習到許多蕈類栽培相關的知識,也體會農業經營的轉變與轉型的歷程,從傳統的菇寮到現代化科技的廠房,控制溫度、溼度及光線,調控最適合該種菇類的生產環境,埔心鄉在地的企業試圖打破氣候變遷的因素,在蕈類栽培上採用新的方法,堅持有機栽培,希望對環境的衝擊減到最低,不使用任何農藥,在傳統的菇類栽培幾乎是不可能的事,將太空包重複發酵使用,發揮最大效益,混合使用其他農業材質填充太空包,希望減少原木的砍伐,自行成立研究室,與學界業界合作,精益求精,不斷研發創新,引進新的菇種,成功栽培白木耳,提供國人更健康的選擇,(市面上進口大陸的白木耳被驗出農藥的新聞時有耳聞),這樣的堅持也獲得國內許多餐飲業者及有機通路業者的認同,進而指定採購。
這樣的公司也提供了許多就業機會,多元的經營角度,賣場不僅販售自家企業的產品,也展出縣內其他神農獎得主精心研發的產品,拓展通路,積極參加國內國外各項商展,拓展健康飲食的新概念。希望埔心這個原本以農業,家庭代工廠為主的小鄉鎮慢慢轉變為服務導向的休閒產業,我們也經由企業到校的講座讓同學更了解這個產業最新的面貌。
◎專題網頁作品智慧財產權說明
我們相當重視這個議題,所有的相片、影音皆由老師及同學攝影錄影,僅少部份取用自網路,若非cc授權,我們寧可不使用,利用線上工具即時編輯上傳相片、所有的心得撰寫、版面構成都在線上完成,我們也利用網路、書籍蒐集了許多蕈類的相關知識,老師也希望我們用自己的話來說明,我們也順利的取得魔菇部落的授權書與蕈類栽培罐等支持,並提供食譜、文宣、刊物等等供我們參考。
◎發現、教訓和驚奇
發現:
在網路上蒐集相關資料時,我們發現,有些環保團體對於菇農砍伐樹木製作太空包,造成山坡地的水土保持問題,提出質疑,也有些人認為,在冷氣房中種菇是否會耗電過多的質疑,我們對於相關的問題也一一請教方總,方總提出一些有利的證據來反駁這些說法。首先,太空包中的確需要填入木屑,而且為數不少,但是,在菇類的繁殖中,並不是每一種木頭都適合作成太空包,例如檜木、樟木等會產生濃郁精油氣味的植物,菇類就不喜歡。他們採用相思木作為主要太空包的填充材料,因為相思木早期是用來製作木炭使用,是一種經濟作物,並非原始林。另外,也採用再度發酵回收太空包、使用其他農業之剩餘資材作為填充物、大大減少樹木的使用近五成。另外,對於用電量的質疑,方總認為單位面積的產值足可彌補。
教訓:
午休時間大家都在睡覺,開放電腦教室給學生使用,又沒有老師監督,很容易讓孩子"有機可乘",大打電動,只好威脅他們,再打電玩就取消資格!唉----
驚奇:
看到粉紅玫瑰菇從罐中長出,是個難得的經驗!看到pizza上堆的老高的各種高級食材,香氣四溢,美味可口!比起外面任何pizza店的產品來得豪華!!真是讓人嘆為觀止!!也深深佩服孩子們的人小鬼大!
1.相關學習領域
語文領域
*大量閱讀資料,歸納與分析所需的材料,用自己的方式表達。
*練習將口語資料轉換為文字資料。
*在訪問及座談的過程中,增加口語表達的自信。
數學領域
*練習使用線上統計軟體並製作圖表。
*藉由採購食材及佐料,共同分攤支出以控制預算。
社會領域
*認識地方企業特產起源及其發展。
*理解企業需重視選擇更有效率更環保的生產方式。
自然與生活科技領域
*認識蕈類的分類與定位。
*從種植蕈類體會真菌的成長與繁殖。
*認識蕈類產製的生態與生產流程。
*了解和體驗蕈類烹調的過程。
*探討環境保護與企業責任的重要。
綜合活動領域
*學習分工與合作,激發創意與想像力,共同為達成目標而努力。
*在團體活動中,互相支援與分享,相互扶持。
2.相關重大議題
環境教育
*探討經濟發展是否可以將環境的破壞降到最低。
*藉由有機栽培了解環境保護的重要。
*藉由參訪了解地方產業發展的趨勢。
資訊教育
*學習運用雲端科技如google docs,picasa,weebly 等等,減少紙張的使用。
*經過討論及引導,利用心製圖軟體,確立網站之初步架構。
生涯發展教育
*從參訪活動中,認識不同類型的工作職務和工作內容。
*從體驗活動中,探索自身的興趣和性向。
*從員工們的行為表現,學習正確的工作態度。
◎使用了那些資訊科技來完成專題研究計畫?
硬體方面:
電腦教室的電腦---整理文件,討論問題,打字與播放影音
數位相機---紀錄活動過程
數位攝影機--拍攝專訪以及紀錄活動
彩色數位影印機--列印相關資料以及海報(盡量少用囉)
投影機與布幕--專題講座使用
軟體方面:
Microsoft Word 2007 --製作企畫書(看起來比較專業)Microsoft power point 2007--專題講座播放簡報用Google Chrome --搜尋資料、製作網站、編寫心得....等。
線上工具:(很重要!!)
Weebly--編寫網站、製作簡報
Google docs--文書製作、心得寫作、問卷製作、 線上統計、任務分配......
Picasa Web--照片上傳、照片剪輯、分享
Google map--找地圖
Awesome Screenshot--網站截圖、分享
Facebook--線上連繫,(偶爾玩玩小遊戲!)
mindomo--製作網站地圖
office 2010 --製作一些小東西
◎ 使用什麼方法透過線上或個人、團隊的接觸來扮演「大使」的角色?
我們所要探訪的對象是蕈優生物科技公司。在餐盤上出現的東西有沒有高科技呢?我們每次經過學校旁的76號東西向快速道路旁,總會看到一大堆一大堆的木屑,還有一座座看起來密不透風的廠房,然後又看到一個色彩繽紛的休閒農場,在網路上也搜尋他們的相關報導,最後,我們鼓起勇氣,親自前往拜訪,希望能和他們合作。我們直接到魔菇部落參訪,希望能獲得授權,也獲得該公司全力支持。
爾後的聯繫多透過電話、臉書完成。
◎此專題研究計畫對地方產生了什麼樣的影響與衝擊?
我們透過現場參訪、實作,學習到許多蕈類栽培相關的知識,也體會農業經營的轉變與轉型的歷程,從傳統的菇寮到現代化科技的廠房,控制溫度、溼度及光線,調控最適合該種菇類的生產環境,埔心鄉在地的企業試圖打破氣候變遷的因素,在蕈類栽培上採用新的方法,堅持有機栽培,希望對環境的衝擊減到最低,不使用任何農藥,在傳統的菇類栽培幾乎是不可能的事,將太空包重複發酵使用,發揮最大效益,混合使用其他農業材質填充太空包,希望減少原木的砍伐,自行成立研究室,與學界業界合作,精益求精,不斷研發創新,引進新的菇種,成功栽培白木耳,提供國人更健康的選擇,(市面上進口大陸的白木耳被驗出農藥的新聞時有耳聞),這樣的堅持也獲得國內許多餐飲業者及有機通路業者的認同,進而指定採購。
這樣的公司也提供了許多就業機會,多元的經營角度,賣場不僅販售自家企業的產品,也展出縣內其他神農獎得主精心研發的產品,拓展通路,積極參加國內國外各項商展,拓展健康飲食的新概念。希望埔心這個原本以農業,家庭代工廠為主的小鄉鎮慢慢轉變為服務導向的休閒產業,我們也經由企業到校的講座讓同學更了解這個產業最新的面貌。
◎專題網頁作品智慧財產權說明
我們相當重視這個議題,所有的相片、影音皆由老師及同學攝影錄影,僅少部份取用自網路,若非cc授權,我們寧可不使用,利用線上工具即時編輯上傳相片、所有的心得撰寫、版面構成都在線上完成,我們也利用網路、書籍蒐集了許多蕈類的相關知識,老師也希望我們用自己的話來說明,我們也順利的取得魔菇部落的授權書與蕈類栽培罐等支持,並提供食譜、文宣、刊物等等供我們參考。
◎發現、教訓和驚奇
發現:
在網路上蒐集相關資料時,我們發現,有些環保團體對於菇農砍伐樹木製作太空包,造成山坡地的水土保持問題,提出質疑,也有些人認為,在冷氣房中種菇是否會耗電過多的質疑,我們對於相關的問題也一一請教方總,方總提出一些有利的證據來反駁這些說法。首先,太空包中的確需要填入木屑,而且為數不少,但是,在菇類的繁殖中,並不是每一種木頭都適合作成太空包,例如檜木、樟木等會產生濃郁精油氣味的植物,菇類就不喜歡。他們採用相思木作為主要太空包的填充材料,因為相思木早期是用來製作木炭使用,是一種經濟作物,並非原始林。另外,也採用再度發酵回收太空包、使用其他農業之剩餘資材作為填充物、大大減少樹木的使用近五成。另外,對於用電量的質疑,方總認為單位面積的產值足可彌補。
教訓:
午休時間大家都在睡覺,開放電腦教室給學生使用,又沒有老師監督,很容易讓孩子"有機可乘",大打電動,只好威脅他們,再打電玩就取消資格!唉----
驚奇:
看到粉紅玫瑰菇從罐中長出,是個難得的經驗!看到pizza上堆的老高的各種高級食材,香氣四溢,美味可口!比起外面任何pizza店的產品來得豪華!!真是讓人嘆為觀止!!也深深佩服孩子們的人小鬼大!